什锦蔬菜天妇罗的做法 什锦蔬菜天妇罗怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

什锦蔬菜天妇罗的做法步骤

• 1、把面粉、淀粉、盐、泡打粉拌匀。

• 2、然后加凉水合成面糊，用勺舀起面糊往下倒，能很快流出细流呈丝状即好。

• 3、往面糊里倒入将近15克的生油搅匀，使之融合即成。

• 4、炒锅上火注入花生油，烧五成热。

• 5、滴一滴面糊能很快浮出油面即为油温合适。

• 6、把什锦蔬菜原料倒入糊中拌匀，然后逐一下入油锅，蔬菜浮起皮脆即可捞出，放到吸油纸上吸掉多余的油份即可码盘上桌食用。