香肠炒鸡蛋的做法 香肠炒鸡蛋怎么做

“周末朋友带小孩来家里做客，正愁着要做个什么菜给小朋友呢？翻翻冰箱，有一包香肠还有鸡蛋，想一想，要不然就来了香肠炒鸡蛋吧。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

香肠炒鸡蛋的做法步骤

• 1、主要材料准备。

• 2、将香肠切成丁。大小可以由自己决定。

• 3、鸡蛋打入碗中，用筷子搅散，鸡蛋里面放点盐搅和均匀。（告诉你们一个小秘密，搅鸡蛋的时候加点点水，炒出来的鸡蛋会很嫩哦。）

• 4、锅内倒入适量的油，烧热

• 5、油烧热后，加入切好的香肠。翻炒一下

• 6、倒入鸡蛋。

• 7、改成中火，中间要不停的旋转，使鸡蛋沿着锅边转几圈，然后将中间的香肠往外面摊。

• 8、鸡蛋变成金黄色即可起锅。

小窍门

搅鸡蛋时里面可以加入点点水，这样炒出来的鸡蛋又嫩又滑。