木耳白玉菇的做法 木耳白玉菇怎么做

“主题赛的最后一个菜了，希望大家多多支持
O(∩_∩)O~”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

木耳白玉菇的做法步骤

• 1、准备材料。

• 2、胡萝卜去皮切片，西兰花掰成小朵，青椒切小块，蒜切片。

• 3、木耳用温水泡发后，摘去根部，洗净，撕成小朵，白玉菇洗净掰成小朵。

• 4、西兰花和胡萝卜用开水焯一下。

• 5、捞出，浸在冷水中。

• 6、蚝油，味极鲜倒在碗中，加一汤匙水调匀。

• 7、锅烧热，倒入一茶匙的油，放入蒜片炒香。

• 8、倒入白玉菇和木耳炒2分钟。

• 9、倒入青椒、西兰花和胡萝卜翻炒均匀。

• 10、倒入调好的料汁炒匀，加适量的盐调味。

小窍门

猪猪提示
蚝油和味极鲜都有咸味的，所以加盐要适量。

蚝油本身比较浓稠，直接倒入锅中不容易炒匀，事先用酱油和少量的水调开，这样容易均匀入味。