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煎油光的做法 煎油光怎么做

煎油光的做法 煎油光怎么做

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食材明细

主料
  • 油光 (500g)
辅料
  • (适量)
  • (适量)
  • 面粉 (适量)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 数小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

煎油光的做法步骤

  • 煎油光的做法 煎油光怎么做 第2张

    1、鲜油光500g用盐撒匀,腌制10小时,或根据自己口味腌制

  • 煎油光的做法 煎油光怎么做 第3张

    2、面粉适量

  • 煎油光的做法 煎油光怎么做 第4张

    3、油光均匀裹上面粉

  • 煎油光的做法 煎油光怎么做 第5张

    4、均匀裹上面粉

  • 煎油光的做法 煎油光怎么做 第6张

    5、电饼档倒油

  • 煎油光的做法 煎油光怎么做 第7张

    6、裹上面粉的鱼放锅中

  • 煎油光的做法 煎油光怎么做 第8张

    7、加热3到5分钟成型

  • 煎油光的做法 煎油光怎么做 第9张

    8、划一下面,煎另一面

  • 煎油光的做法 煎油光怎么做 第10张

    9、两面均匀受热,待鱼身变色,大约共20分钟

  • 煎油光的做法 煎油光怎么做 第11张

    10、出锅

小窍门

任何鱼都可以,腌制时间可根据自己口味,如不喜咸可适当缩短时间