热菜

香爆掌中宝的做法香爆掌中宝怎么做

飘香香热菜 2.21W

香爆掌中宝的做法香爆掌中宝怎么做

食材明细

主料

掌中宝 （250g）

辅料

泡红辣椒 （2个）
青海料 （10个）
干辣椒段 （适量）
姜（3片）
豆瓣辣椒 （1勺）
花椒（20颗）
酱油（适量）
孜然粉 （适量）
鸡精（适量）
八角（1个）
桂皮（适量）

微辣（口味）
炒（工艺）
廿分钟（耗时）
简单（难度）

香爆掌中宝的做法步骤

1、掌中宝洗净备用辣椒泡椒青椒切段蒜2个对半切
2、热锅下菜籽油烧至没泡下姜片(3片)掌中宝花椒蒜泡红辣椒八角桂皮(少许)翻炒
3、炒至掌中宝7成熟放豆瓣辣椒1勺继续翻炒半分钟
4、豆瓣炒出香味后下青辣椒干辣椒段继续翻炒一会儿至掌中宝全熟调入少许鸡精孜然粉和生抽
5、出锅入盘

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