鸡腿可以减肥吗

飘香香烹饪技巧 9.16K

长期以来，减肥都是广大朋友尤其是年轻女性一直关心的一个话题。许多人千方百计地搜集各种减肥妙招，避开那些长脂肪的食物。那么，鸡腿可以减肥吗？今天小编就为大家盘点了一下，各位感兴趣的朋友快来看看吧！

一、鸡腿可以减肥吗

鸡肉可以减肥。

鸡肉比起猪肉、牛肉等肉类，明显具有低脂低热的特点，肉质也更爽口香嫩。采用任何烹饪方法、与多种辅料搭配都能制作出美味食物。 100克的牛肉热量为310千卡，猪肉为307千卡，羊肉为176千卡，鸭肉为183千卡，而鸡肉则有134千卡。可见，因为热量低，所以鸡肉十分适合爱美的瘦身者食用。

二、注意事项

但必须注意的是：吃鸡肉能减肥并不是任何情况下都正确的，一定要先弄清楚下述得大误区才行。

1、用牛油高温油炸的鸡肉热量极高，不仅不能减肥，还会增肥。鸡胸肉是热量最低的部位。

2、鸡胸肉才是整鸡中热量和脂肪含量最低的部位。

3、鸡肉必须去掉鸡皮和可见脂肪油块，才能成为真正的减肥食品。

三、每100克含

热量(大卡)181

钾(毫克)242

磷(毫克)172

胆固醇(毫克)162

钠(毫克)64.4

维生素A(微克)44

镁(毫克)34

蛋白质(克)16

脂肪(克)13

硒(微克)12.4

烟酸(毫克)6

钙(毫克)6

铁(毫克)1.5

锌(毫克)1.12

核黄素(毫克)0.14

铜(毫克)0.09

锰(毫克)0.03

维生素E(毫克)0.03

硫胺素(毫克)0.02

胡萝卜素(微克)一

维生素C(毫克)一

纤维素(克)一

碳水化合物(克)一

四、功效

鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量颇多，因此可弥补牛及猪肉的不足。同时也由于鸡肉比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。腿肉是从脚到腿的部位，及腿根一带的肉，其肉质颇坚硬，连皮一起摄取时，脂肪的含量较多，也是在整只鸡中铁分含量最多的一部分。