烤甘蔗这种新奇的吃法，原来很早以前就有了！

在冬天，大街小巷都可以看到甘蔗的售卖，甘蔗的种类还是比较多的，有红色的，也有绿色的，它们的味道都是差不多的。当然甘蔗除了直接进行食用外，还可以榨成汁，或者是烤着吃，味道都是很不错。烤甘蔗，可能在内陆吃过的人很少，可是也不得不说它的味道的确比较独特。烤甘蔗的做法，以下就会介绍到，来一起探寻一下吧！

一、烤甘蔗

烤甘蔗，它是在海南还有台湾地区的地道型小吃，在早年的时候很盛行的，一到冬天就可以看到烤甘蔗的售卖。是到90年之后，才慢慢的变少了，一般是商贩推着烤甘蔗的板车在售买。热的烤甘蔗，对身体的好处大，食用起来甜而不腻，还可以呵护到喉咙。人们可以尝到甘蔗的清香味，降低了过甜的口感，越嚼越好吃。比较于新鲜的甘蔗，烤甘蔗甜味并没有那么重，吃烤甘蔗可以让人们享受到田园的乐趣。

吃烤甘蔗时，需要注意一下温度，不要烫到了。在家里面烤甘蔗，若是发现烤甘蔗已经发霉了，那便不要再烤制了，发霉的甘蔗是有毒素的。

二、怎么烤甘蔗

1.将甘蔗用清水给清洗干净，把皮给削掉，然后再放到网格上面把水份给控干，准备好锡纸，然后把甘蔗放到中间，再把甘蔗包起来，再卷好。

2.再把包裹好的甘蔗锡纸给按平，全部给包好。烤箱预热好，把准备好的锡纸甘蔗给放进去，烤20分钟左右。

3.中途再翻一面，继续再烤制一下，注意一下，不要伤到手了，等烤好之后，再把烤好的甘蔗给取出来，打开锡纸就可以吃了。

三、烤甘蔗的技巧

1.烤甘蔗可以用烤箱烤，也可以放到碳火上面进行烤制，大家可以选择自己喜欢的方式。烤甘蔗还可以烤好之后，撒上一些芝麻，这样的味道就更好。

2.用烤箱烤甘蔗需要注意一下时间，不要将它给烤糊了。烤到一半，需要将甘蔗给翻一下，这样才能两面都烤香。

3.烤甘蔗需要清理干净之后，再进行烤制，不然烤出来黑糊糊的，也不知道怎么下口，用清水清理后，要把水份给控一下。若是用碳火烤，那还是不要削皮好了。

烤甘蔗的做法，并不是很难，只需要将它清理干净，然后放到烤箱或者是碳火上面进行烤制便可以了。甘蔗的味道本来就不错，而且营养价值还高，它的糖份量比较足，在食用的时候，还是不要一次食用过多了。在寒冷的冬天吃烤红薯，不如吃一根烤甘蔗，味道独特，还能暖胃呢，在家里试试吧！