秋冬最佳饮品小吊梨汤，你不想学一下吗？

一到秋冬季节，许多小伙伴都会感到喉咙干痒，尤其是在北方的小伙伴。梨汤是中国传统的一种饮品，润喉清肺，一直深受广大中国人民的喜爱，小吊梨汤就是在老北京盛行的一种梨汤。在老北京，现在只有一些老店还保留着小吊梨汤原滋原味的做法，这种梨汤要用铜壶来盛，一吊为一壶，这也是小吊梨汤名字的由来。小伙伴们今天也可以一起来学学自己在家如何做小吊梨汤噢!

如何做小吊梨汤

1.首先，我们要准备好做汤的各种材料，梨汤，梨自然是不可缺少的，准备1-2个梨，散装黄冰糖1-3块，话梅少许，银耳半朵。

2.将银耳用水泡半小时并清洗干净，直至银耳变软，然后将银耳撕成小块。

3.梨要用盐水浸泡十分钟，并且用盐水将梨皮洗净削出来，然后梨切块，梨皮一定要保留，不能扔掉。

4.将食材料理好以后，就可以开始煮梨汤了，先将梨皮和梨核放入水中，开大火，直到水煮滚冒泡以后再将火调小一些煮5分钟左右，将梨皮梨核捞出来，小伙伴应该发现，此时梨汤的颜色已经出来了。

5.放入梨块、银耳和话梅，也是先用大火将汤煮滚以后调成小火煮半个小时，梨汤就完成了，我们只需要将小吊梨汤捞出来放凉就可以喝了，汤里放的梨和银耳也是可以直接吃的，梨汤喝起来是清甜的味道，在干燥的秋冬季节喝一口，也真是沁人心脾。

小伙伴们在家里要是有闲情逸致，也可以找一个透明的玻璃壶来盛梨汤，这样看上去就和外面甜品店卖的水果茶一样。

小编也要给各位小伙伴一点温馨提示。首先，传统的小吊梨汤是用雪花梨，如果南方的小伙伴找不到好的雪花梨，甘甜多汁的皇冠梨也是不错的选择，其次，梨汤里也可以放入枸杞一起熬煮，在最后五分钟加入一把枸杞，不仅能够给梨汤一些点缀，而且也有养生的功效。

小吊梨汤是老北京一种传统的饮品，曾经风靡全京城，大街小巷里都能见到梨汤的招牌；现在，小吊梨汤已经很少见了，只要少数老店还保留着这古老的做法和美味。但是小伙伴们也不要伤心，小编今天就是想告诉大家小吊梨汤的做法，跟大家一起分享。小吊梨汤最适合在干燥的季节喝，做法其实也不难，小伙伴们冬日在家里也可以尝试着做一下，寒冷的冬日能够暖暖的喝一口梨汤，在家里看看剧看看书，可真是冬日里的一大乐事呀!