儿童吃什么补铁

宝宝补铁要从婴儿时期开始，平时在饮食上给宝宝补充富含铁的食物，是最安全的补铁方法。妈妈在为宝宝制作辅食的时候可以试试下这些方法。所以，今天我将为妈妈们推荐一些儿童补铁的食谱和讲解儿童吃什么补铁，快来学两招吧。

一、儿童吃什么补铁

儿童夏季补铁午餐芝士焗肉

 主料：猪瘦肉400g、胡萝卜0.5个、

辅料：盐适量、老姜1片、大葱1小段、沙茶酱2大勺、蚝油5ml、白糖4g、料酒3ml、马苏里拉芝士50g、

步骤：

1.备好原材料：猪瘦肉、胡萝卜、老姜、大葱、沙茶酱，芝士；

2.猪瘦肉、胡萝卜、老姜、大葱处理干净后，拭干水分，全部切丁处理；

3.将切丁的食材全部放入料理机，启动“绞肉”功能；

4.将搅好的肉馅倒出来，如果你觉得肉馅不够细，可再进行一次“绞肉”程序；5.肉馅里调入适量沙茶酱、蚝油、白糖、盐，料酒；

6.将肉馅同调料搅拌均匀，腌制片刻；

7.芝士切碎备用；

8.将适量芝士放入第六步的肉馅里；

9.继续将肉馅同芝士混合，搅拌均匀；

10.将肉馅团成大小相同的丸子，放在烤盘里；

11.每个丸子上再撒上适量芝士；

12.烤箱上下火180度预热成功后，将烤盘放在烤箱中层，烤制20分钟左右；

13.烤好的丸子出炉咯。

小贴士

1、调料可根据个人口味自行调整；

2、沙茶酱味道香浓，酱质细腻，用来腌制肉末非常好。沙茶酱口味的丸子也很适合小朋友。

二、补铁时需注意的事项

1、加点水果好吸收

给孩子补铁，鼓励你的孩子吃富含维生素C的食物，这是一个好主意，因为维生素C有助于铁的吸收。补铁的水果有葡萄，樱桃，猕猴桃，龙眼，香蕉等，人体铁缺乏会导致贫血现象。

水果的含铁不是很高，主要作用是帮助铁元素的吸收，水果可以做成果汁给宝宝喝，既给宝宝补充了营养，又增加了宝宝的食欲。

2、绿叶蔬菜也是补铁好“助攻”

植物性食品中铁的吸收率不高，但儿童每天都要吃它，所以蔬菜也是补充铁的一个来源，叶菜类含铁量较高，油菜、荠菜、苋菜和菠菜都是不错的选择。膳食中的维生素C可促进铁的吸收，可以达到事半功倍的效果。

注意：叶子菜中还含有大量的草酸，会影响铁的吸收。植物中的草酸、鞣酸、茶碱、植物纤维等成分还会与铁形成不溶性铁盐，影响铁的吸收，吃叶子菜时，先用开水焯一下，去掉大部分草酸，可以让宝贝吸收更多的铁。

读过上面的这篇文章，对儿童吃什么补铁应该有了答案。因为人体可自行调节过多的铁，不致造成铁中毒。食谱安排上注意多样化，多吃富含铁的食物，这样就会避免宝宝缺铁。而且，妈妈还可以根据宝宝的爱好做宝宝喜欢的食物，享受美味的同时也给宝宝带来健康。