洋葱苗炒槐花的做法 又是一年槐花香:洋葱苗炒槐花 洋葱苗炒槐花怎么做

“又到槐花飘香时，一串串洁白的槐花缀满树枝，空气中弥漫着淡淡的素雅的清香，沁人心脾。犹记小时，每到这时，喊三五个伙伴，爬上树一边捋一边往嘴里塞。那种快乐，惬意却无法复制。
昨晚上买了槐花，早早蒸了，配洋葱苗炒了。儿子吃得很香。说起小时捋槐花，感叹儿子比起我们小时，少了许多天然的乐趣。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

洋葱苗炒槐花的做法步骤

• 1、槐花适量洗净控水，倒入一点食用油拌匀。

• 2、2把面粉，让每朵槐花均匀沾满面粉。

• 3、水开，上屉大火蒸5分钟。

• 4、蒸好的槐花倒入盆中，撒上一点盐簸匀备用。

• 5、洋葱苗，小米椒切小粒。

• 6、锅内适量油烧热，小米椒和洋葱苗放入炒出香味即可。

• 7、蒸好的槐花倒入。

• 8、翻炒均匀关火盛盘。

• 9、成品。

• 10、成品。

小窍门

宜选用槐花苞，香气全在花苞里，开盛的口感稍差。