“内酯豆腐质地细嫩、有光泽,适口性好,特别适合老人和小孩食用。女儿小时候对这道菜很是喜欢,现在改进了一下,加上一些尖椒,感觉味道更好啦!”
食材明细
- 中辣 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
蒸内酯豆腐的做法步骤
1、葱洗净切碎。
2、瘦肉剁肉末,蒜切片,小尖椒切碎。
3、内酯豆腐用盘中盛出。
4、淋上生抽,撒少许白糖。
5、将肉末和尖椒先铺在豆腐上。
6、再放上蒜片,隔水蒸15分钟左右。
7、豆腐蒸熟后撒上葱花。
8、锅中放入玉米油烧热。
9、将热油淋在豆腐上即可。
小窍门
1.豆腐易碎,从盒子里取出时要小心。2.最后可以根据个人口味加少许香油。