内酯豆腐小白菜汤的做法 内酯豆腐小白菜汤怎么做
“内酯豆腐作为大豆制品,内酯豆腐中不饱和脂肪酸比率高,还含大豆异黄酮、植物固醇、大豆低聚糖等,这些成分可降低冠心病、动脉硬化和乳腺癌风险。内酯豆腐适合四季食用,是非常美味的小吃。
小白菜是一种最常见的蔬菜,其营养价值非常高,其中维生素C的含量和作用在蔬菜中都是非常突出的。小白菜中所含的胡萝卜素要比豆类多一倍,比西红柿、瓜类多四倍。
二者搭配食用,进入人体后,能促进皮肤细胞的新陈代谢,滋润皮肤,防止皮肤粗糙和色素沉着,使皮肤光洁,从而延缓衰老。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
内酯豆腐小白菜汤的做法步骤
1、准备好食材。
2、小白菜切小段,葱切段,辣椒拍扁,香菜切段。
3、内酯豆腐背面四个角切掉一点,可以完整的取出豆腐,切小块。
4、油热爆香葱段,干辣椒后马上下入小白菜翻炒。
5、加少量生抽,耗油后加适量开水。
6、煮沸后加入内酯豆腐。
7、临出锅加少许盐和干辣椒圈,点上香菜即可出锅。
8、鲜香爽口,绝对让你欲罢不能。
小窍门
因小白菜性凉,故脾胃虚寒者不宜多食,以免加重症状,引起腹泻等。