土豆沙拉的做法 【土豆沙拉】 土豆沙拉怎么做
“土豆君是个一年四季都能在菜场里见到的便宜食材,关于它,花样真是太多太多,多到只有你想不到,没有它做不到的
我爱土豆君,无论是煎、炸、炖、炒...
今儿先来练个手,做个超简单的,青柠皮碎的清香、海虾肉的鲜甜和咬到嘴里多春飞鱼籽“卜卜”声...还别说,这份土豆沙拉的口感真是好的没话说哦!”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
土豆沙拉的做法步骤
1、准备所需食材
2、土豆放蒸锅蒸熟
3、海虾烧熟,剥壳取肉,鸡蛋烧熟,留蛋白,各切细丁备用
4、青柠表皮洒少许盐搓一下,后用水洗净
5、用刨丝器刮出1小勺柠檬皮碎,备用
6、蒸熟的土豆晾凉后去皮,压成泥
7、加入2g盐
8、加入适量白胡椒粉
9、加入青柠皮碎
10、加入2大勺牛奶
11、加入海虾、鸡蛋丁,将土豆泥搅拌均匀
12、用冰激凌勺挖出圆球,表面挤上沙拉酱
13、洒上适量鱼籽,即可享用
小窍门
一、土豆泥所有配料可以按自家喜好更换
二、沙拉酱我依旧选用的是香甜味哦
三、土豆泥可以按自家喜好压成粗细,个人感觉不要太泥的更好吃
四、如果不想整理形状的,直接将沙拉酱添加到土豆泥里搅拌均匀即可