蒜拌苦苣的做法 蒜拌苦苣怎么做

“这些苦苣是邻居家阿姨自家种的，无农药无化肥的天热绿色食品，她家有个小菜园种了些蔬菜，长的还挺茂盛，这不吃不过来就给我家送了些过来。看到这些苦苣是翠绿翠绿的，苦苣杆一碰就会折，真是新鲜脆嫩。”

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 拌 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

蒜拌苦苣的做法步骤

• 1、苦苣用淡盐水浸泡洗净

• 2、大蒜切末

• 3、准备一小碗，放入蒜末、盐、白糖

• 4、倒入适量陈醋

• 5、再倒入适量海鲜酱油搅匀

• 6、苦苣清水投净后沥干水分

• 7、倒入调好的料汁拌匀

• 8、再倒入香油拌匀即可

小窍门

苦苣没打农药会有虫卵，用淡盐水浸泡可以杀死虫卵
料汁的口味依个人喜好调拌，喜欢吃辣的可以放辣椒