吃什么清火

吃什么清火。一到夏天大家就特别容易上火，熬夜也是。这时候就需要清火了！煲汤，煲凉茶，绿豆糖水，方式多种多样。瓜类有清热败火的作用，像丝瓜和冬瓜。“冬吃萝卜，夏吃瓜”看来也是有一定道理的，瓜类含水分较高，有丰富的维生素且口感好，是上好之选。

吃什么清火

一、丝瓜豆腐鱼头汤

汤料：丝瓜一斤，鲜鱼头一个，豆腐适量，生姜、盐适量。

做法：

1、丝瓜洗净、打理角边、切段;鱼头洗净、切开;豆腐用清水略洗

2、鱼头和生姜放入煲里，加入适量滚水，旺火煲20分钟，放入豆腐和丝瓜，再用文火煲15-20分钟，加入调味品。

功效：清热去火，养阴生津，洁肤除斑，通经络，去痰喘咳嗽。

二、 冬瓜鲩鱼汤

汤料：冬瓜一斤，鲩鱼半斤，料酒、精盐、葱段、姜片、生油、鸡粉适量。

做法：

1、鲩鱼净膛，去鳞、鳃;冬瓜去皮、瓤、切块

2、鱼入热油锅稍煎，加入料酒、姜、清水，煲至鱼熟烂入味;加精盐、葱、鸡粉。

功效：清热解毒，利水消肿，平肝、祛风、除热。可减肥、润肤。

三、芥菜牛肉汤

汤料：芥菜一斤，牛肉半斤，生姜一两，油盐适量。

做法：

1、生姜去皮、拍碎;牛肉洗净、切片

2、芥菜洗净、切段

3、把用料放入滚水锅内，武火煮沸片刻即可，油盐调味，趁热食用

功效：芥菜性味辛、温，散寒解表、利气祛痰;牛肉性味甘、平，补脾胃、益气血、强筋骨;生姜性味辛、温，发表、散寒。此汤补脾益气，化痰止咳，解表散寒，用于感冒风寒、头痛、周身骨痛、咳白色痰。

四、排毒养颜汤

主料：火龙果、银耳、木耳、雪梨

辅料：冰糖、青豆、枸杞。

做法：

1、银耳、木耳用开水泡开、摘洗干净，火龙果取果肉，果壳待用，火龙果肉和雪梨切成均匀的块。

2、将切好的火龙果、雪梨块同银耳、木耳、冰糖一起加满水用文火熬制一小时。与此同时，将青豆煮熟备用。 3、将炖好的汤盛入火龙果壳中，撒上青豆、枸杞即可。 排毒功效：清热、化痰、润肺，可助吸烟、饮酒者排出毒素。

五、喝莲子汤去心火

表现症状：分虚实两种，虚火表现为低热、盗汗、心烦、口干等;实火表现为反复口腔溃疡、口干、小便短赤、心烦易怒等。

做法：

莲子30克(不去莲心)，桅子15克(用纱布包扎)，加冰糖适量，水煎，吃莲子喝汤。

六、吃猪肝可去肺火

 表现症状：干咳无痰或痰少而粘、潮热盗汗、手足心热、失眠、舌红。

 做法：

猪肝1付，菊花30克(用纱布包好)，共煮至肝熟，吃肝喝汤。

七、喝绿豆粥去胃火

表现症状：分虚实两种，虚火表现为轻微咳嗽、饮食量少、便秘、腹胀、舌红、少苔;实火表现为上腹不适、口干口苦、大便干硬。

做法：

石膏粉30克，粳米、绿豆各适量，先用水煎煮石膏，然后过滤去渣，取其清液，再加入粳米、绿豆煮粥食之。

吃什么清火。喝莲子汤可以去心火，喝绿豆粥可以去胃火......这些大家都知道，可是想不到原来吃猪肝可以去肺火！猪肝有明目润肺的功效，大家都知道猪肝可以和枸杞，枸杞叶一起滚汤喝，而猪肝与菊花搭配在一起也能起到不错的作用！