地锅鸡需要炖多长时间 飘香香 专业问答 6.79K 大中小设置文字大小 大锅灶15-18分钟。地锅鸡最好的食材是新鲜的三黄鸡,在正式开始炖煮之前,可以先将鸡肉用开水简单焯水,和底料炒2分钟炒出香味,再下锅炖更入味。大锅灶炖15-18分钟就可以,根据鸡肉的嫩老程度决定。不宜炖煮时间过长,否则鸡肉会变柴变老。 TAG标签:地锅 多长时间 #