山楂怎么吃减肥

在我们小的时候，有一种卖的零食叫山楂丸，特别的好吃。因为它酸酸的，让人开胃，我们一般在胃口不好的时候都会吃很多那个，大家都知道山楂丸是由山楂组成的，山楂是我们生活中常见的一种水果，那么山楂怎么吃减肥呢。

山楂怎么吃减肥

一、山楂罐头

材料：山楂500克

调料：冰糖 30克、白糖 100克、水 适量

做法：

1.山楂洗净，去掉山楂花嘴，用笔帽从花嘴处往前捅，去掉山楂核

2.锅内放清水，放入白糖、冰糖，大火烧开，转中火煮一会儿。（喜欢山楂水多的可以多放些，喜欢稠稠的就少放些水，冰糖根据自己喜欢的甜度添加）

3.汤汁稍微浓稠时，加入山楂，煮10分钟即可，山楂不能煮得很久哦，煮得太久容易开裂

二、山楂酱

材料：山楂1000克

调料：水1000克、白糖500克

做法：

1.山楂洗净后，一切为二，用小刀挖去根蒂和籽

2.放入不锈钢锅里，加冰糖，加水大火煮开后转中火，要不停的搅拌至山楂很软烂时，加入白糖继续炒

3.一直炒至很粘稠即可

4.也可以在山楂炒至很软烂时加入料理机打成泥，加糖继续翻炒，最后一直炒至粘稠即可。

三、山楂糕

材料：山楂1000克

辅料：柠檬半个、桂花10克

调料：冰糖100克、麦芽糖80克

做法：

1、将山楂拦腰剖开后取出籽，再去掉两头的结蒂

2、挤入柠檬汁拌匀，防止山楂氧化

3、将麦芽糖、冰糖一并加入

4、小火慢煮至山楂出水、冰糖和麦芽糖融化。并用勺不停划圈搅动，以免糊锅

5.煮至山楂水份重新挥发完，锅内变浓稠(用勺子在底部划一道后，山楂并不马上并拢)，关火

6.立刻撒上干桂花，并迅速盖上盖子，焖5分钟，让桂花香气趁热渗入山楂酱中

7.焖出桂花香后， 趁热将熬好的山楂用食物料理机打成细腻的酱状

8.用少许色拉油将饭盒内部抹上薄薄一层

9、将打好的山楂酱倒入玻璃饭盒中，并用勺子将表面抹平整

10.用盖子密封后，放冰箱冷藏两小时至凝固后取出，倒扣出来，切块即可

四、山楂糖雪球

材料：山楂100克

调料：冰糖50克、水50毫升、白醋半汤匙

做法：

1.山楂100克用清水洗净，控干水分；用小刀把山楂果蒂摘掉和另一端的凹陷处杂质挖干净；锅放火上，放入冰糖或白糖50克

2.倒入50毫升凉白开；开中小火熬制，一边用铲子搅拌融化的冰糖汁水(贴心提示一：熬煮糖水时要用铲子不停搅拌，以免糖汁糊锅，影响口感)；熬煮至冰糖或白糖全部融化，水分蒸发，锅里出现细小的白气泡，淋入1/2汤匙白醋(贴心提示二：淋入白醋可以使糖汁快速出现结晶现象，也可中和白糖的甜味)

3.用铲子把白醋和冰糖汁搅拌均匀；倒入处理干净的山楂，立即关火，并用铲子快速搅拌(贴心提示三：放入山楂立即关火，再用铲子搅拌，千万不要开火搅拌，我第一次就是开火搅拌，结果山楂破碎不成形)；使山楂表面均匀的被糖汁包裹，继续搅拌

4.随着糖汁温度的降低，包裹在山楂表面的糖汁开始出现白色结晶现象，直到糖汁温度冷却，白色结晶越明显(贴心提示四：搅拌的时候耐心一点，尽量搅拌均匀，等糖汁温度冷却就可看到白色结晶现象)；取出山楂球，锅里剩下白色的糖汁结晶，是不是看着很难处理呢？往锅里倒入适量冷水，也可放入几颗山楂，开火熬煮成山楂糖水，这样锅也洗好了，还有一杯饮料，岂不是一举两得

以上就是关于山楂怎么吃减肥的一些解答。大家平时一般吃山楂都是洗洗然后生吃，其实生吃也是非常有营养价值的，只是没有将他的药性发挥到最大，只要按照上文中提到的吃法来食用，那么就可以将山楂的营养价值发挥到极致。