莴苣炒虾仁怎么做好吃

喜欢吃莴苣炒虾仁这道菜吗，莴苣炒虾仁怎么做好吃，看看下面的介绍就知道了，莴苣炒虾仁是一款非常好吃的营养美食，多吃这款美食对于身体健康非常好，还能补充人体需要的蛋白质，维生素等营养成分，爱吃的人可以多吃一点。

莴苣炒虾仁怎么做好吃

莴苣炒虾仁的做法一

主料：莴笋1根、基围虾150克

辅料：朝天椒1个、杭椒1个、色拉油适量、食盐4克、味精2克、姜2片、蒜2瓣、料酒1汤勺、淀粉1茶勺

制作步骤：

1.莴笋洗净去皮去老根，切成1厘米方的丁;

2.基围虾去壳，去头尾，去虾线，剥出鲜虾仁;

3.用料酒、盐、生粉腌片刻;

4.青红椒各切成圈，蒜姜切碎;

5.坐锅，下虾仁滑炒，变色，立马关火，保证虾仁鲜嫩，盛起;

6.锅中留底油，下蒜姜爆香，后放莴笋丁翻炒一下;

7.接着下青红椒炒匀，待锅中莴笋丁色变深绿，放盐味精调味关火;

8.最后放虾仁，依靠锅中余温把二者味道结合起来即可。

小贴士

1、莴笋是一种能够刺激消化酶分泌，同时增强我们食用的蔬菜。

2、莴苣钾含量大大高于钠含量，有利于体内的水电解质平衡，促进排尿和乳汁的分泌。

3、虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍。

莴苣炒虾仁的做法二

材料：虾250克，莴笋1支，木耳20克，盐，料酒，淀粉，姜丝少许

做法

1、鲜虾剥壳去虾线，虾仁用少许盐、料酒、淀粉拌匀待用;

2、莴笋一支去皮切片，干木耳泡发洗净撕成小朵;

3、取炒锅将油烧至六成热(油温比较低)油可稍多些，倒入虾仁快速翻炒至变色，盛出待用;

4、用锅中余油把姜丝爆香，再将莴笋和木耳倒入翻炒，加盐，再倒入虾仁炒，最后勾个薄芡即可出锅。

莴苣炒虾仁的做法三

材料：莴笋，基围虾，朝天椒，杭椒，色拉油，食盐，味精，姜，蒜，料酒，淀粉等

制作步骤：

1.洗净去皮去老根，切成1厘米方的丁;

2.去壳去头尾去虾线剥出鲜虾仁，用料酒、盐、生粉腌片刻;

3.椒各切成圈;蒜姜切碎

4.锅，下虾仁滑炒(虾仁在锅中一变色，立马关火，保证虾仁鲜嫩)，盛起

5.中留底油，下蒜姜爆香，后放莴笋丁翻炒一下，接着下青红椒炒匀，待锅中莴笋丁色变深绿，放盐味精调味关火，最后放虾仁，依靠锅中余温把二者味道结合起来(虾仁最后放，保持鲜嫩感)

了解了莴苣炒虾仁怎么做好吃以后，大家可以看看这些做法，总共介绍了三种莴苣炒虾仁的做法，都是比较适合在家里做的，可以选择适合自己的做法做一份莴苣炒虾仁来吃，想必很多人都会非常喜欢的，赶紧做来尝试一下吧。