麻酱莴苣虾仁怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

虾仁 ：150
莴苣 ：1棵

辅料

盐 ：适量
凉拌醋 ：1汤匙
绵白糖 ：1糖醋
香油 ：1茶匙
芝麻酱 ：2汤匙
生抽酱油 ：1汤匙
大蒜 ：适量
味精 ：适量

具体步骤

1.食材1：莴苣一棵。

2.食材2：虾仁三两

3.配料：大蒜、麻酱。

4.大蒜剁碎。

5. 碗里放入生抽酱油、凉拌醋、香油、味精、大蒜、麻酱、盐兑成料汁。

6.虾仁泡好冲洗干净、烧开水汆熟、用凉开水过凉、捞出沥水。

7.莴苣去皮切成象眼片。

8.放入少许盐、腌一下。

9.腌好的莴苣用凉开水冲洗干净、沥干水后放入容器里，再放入汆熟的虾仁。

10. 倒入调好的麻酱汁。

11.搅拌均匀、装盘即可。

烹饪技巧

小贴士：一般人群均可食用、老人儿童更适合。莴苣性寒，产后妇人慎食。