清蒸螃蟹如何快速清洗

清蒸的螃蟹快速清洗几个步骤:

1、清蒸螃蟹前一定要把新鲜的螃蟹洗干净，在洗螃蟹时需要准备一个旧牙刷，另外还要准备一点白酒。先倒点清水在盆里，再倒入白酒，搅一搅弄匀，然后再把买回的新鲜螃蟹放到兑了白酒的水中。

2、让螃蟹浸泡十分钟左右，螃蟹在酒的刺激下，会把体内的脏东西排出来，而且白酒中的酒精还能把鲜活的螃蟹弄晕过去，清洗的时候不会夹人。

3、用手把螃蟹抓起来让它白色的肚皮面向自己，然后用牙刷轻轻刷洗它八条腿缝隙中的泥沙，刷完后把螃蟹全身都刷干净，刷洗干净以后要用手把螃蟹的肚脐翻出来，把里面的脏物挤出来，这时又重新换水，把洗好以后的螃蟹放到清水中，再养两个小时左右就能入锅清蒸。