牛奶蛋黄饼的做法 牛奶蛋黄饼怎么做

“浓浓奶香味，蛋黄又可补充dha和卵磷脂，是宝宝首选的营养小零食”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

牛奶蛋黄饼的做法步骤

• 1、黄油取出隔温水融化

• 2、淡奶油和细砂糖混合，搅拌均匀

• 3、蛋黄打发成绸缎状，提起蛋液浓稠即为打发成功，滴入3滴柠檬汁，去蛋黄腥味，又可使蛋黄在烘烤中更稳定

• 4、打发的蛋黄混入黄油，淡奶油，筛入低筋面粉，搅拌，揉面，此时还是有点沾手，可放冰箱冷冻十分钟，变得稍微硬些，用擀面杖擀成薄薄的皮

• 5、用模具压出喜欢的图案，入烤箱170度烤15分钟（每个烤箱脾性不同，可根据自己的烤箱定温度时间）