平锅火腿披萨的做法 平锅火腿披萨怎么做

食材明细

• 其他 （口味）
• 煎 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

平锅火腿披萨的做法步骤

• 1、我选用的是超市买的自发粉（因为我怕放泡打粉放不好，怕万一不起可就糟糕了）

• 2、取一小碗自发粉放到大容器里面，加入水搅拌。

• 3、慢慢的将搅拌的面块揉到一起，成面团。

• 4、用一个湿布盖上，省1-2个小时（这样面就会很细腻)。

• 5、下面开始准备配料：黄瓜、洋葱、胡萝卜、红柿子椒、火腿。

• 6、将红柿子1个椒切成丁，半个洋葱切成丁。

• 7、火腿4根切成小片，半个胡萝卜切成丁，半个黄瓜切成丁。

• 8、调味的有奶酪、番茄酱、胡椒粉。

• 9、将小面团擀成饼状。

• 10、平底锅里涂抹一层油，把面饼放里面煎（这样不会粘锅的哦）。

• 11、.用叉子或者牙签在面饼上扎满小孔，这样容易入味，也透气爱熟。

• 12、锅内放入少许油将蔬菜类的丁放进去。

• 13、加入少许盐和胡椒粉，煸炒1分钟出锅，这样就是方便蒸的时候快，只需2分钟。

• 14、煎好8成熟的面饼表层涂抹番茄酱。

• 15、将半熟的蔬菜丁散在番茄酱上面。

• 16、蔬菜的表层再撒一层火腿片。

• 17、最后再放奶酪和番茄酱于表层。

• 18、然后放到盘子里进蒸锅蒸2分钟即可。

小窍门

总结有点小遗憾提示给亲们：
一：我家没有烤箱也没有微波炉，要不然其实可以用微波炉代替的，一样可以达到烤的效果，但是我只蒸了2分钟也且到好处了，因为煎面饼已经8成熟了，即便蒸了一会儿，也不会软。
二：我家也没有黄油，就用食用油代替了，不粘锅就OK了。
三：就是我买的奶酪，我应该买固体的就好了，才会拉丝。唉，主要是第一次做没经验，惭愧惭愧啊！
四：我之所以要转蒸2分钟是因为如果一直用平底锅煎的话，特别容易烧糊，可能是我的锅太薄了吧，小火都不行呢。