香甜蜂蜜餐包的做法 香甜蜂蜜餐包怎么做
食材明细
- 奶香 (口味)
- 烤 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
香甜蜂蜜餐包的做法步骤
1、主面图材料除黄油外全部放进面包机,启动面包机面团程序,20分钟左右加入软化的黄油。
2、揉至出膜盖上盖子室温发酵至两倍大。
3、发酵好的面团不回缩不坍塌。
4、取出排气分成16个等份,搓圆,摆放在11寸的金盘里,烤箱里放一碗热水发酵至1.5倍大。
5、醒发好的面团取出,ACA烤箱180度预热好后,放进烤箱,中下层,180度25分钟左右(时间温度仅供参考)上色满意了赶紧盖上锡纸。
6、20克蜂蜜兑20克水搅拌均匀。
7、烤好的餐包取出3分钟后刷上蜂蜜水,又香又甜的餐包就做好了。