圣诞树蛋糕吐司的做法 圣诞树蛋糕吐司怎么做

“绿色的圣诞树是吐司面包，白色的大雪是纯白蛋糕，将二者结合起来，再筛上糖粉，很有浪漫的圣诞节气氛吧？”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

圣诞树蛋糕吐司的做法步骤

• 1、将主料中的材料依次放入柏翠面包机桶内

• 2、随意选择一个面包程序启动，自动和面、醒面、发酵

• 3、第一次发酵到两倍大后，停止程序，取出面团揉去气泡，静置饧面

• 4、揉成长条卷起，放在吐司盒内，进行二次发酵

• 5、二次发酵到八分满时，盖好盖子，入柏翠烤箱中层，上下火150度左右，烤35分钟左右

• 6、取出晾凉，切片

• 7、用圣诞树形状的饼干模在每一片中间取一块

• 8、吐司盒内铺好油纸，将抠好的树形吐司竖立在中间

• 9、牛奶和色拉油混合，乳化均匀后筛入低粉拌匀。蛋清加柠檬汁和细砂糖打发到硬性发泡后，与蛋糕糊混合好

• 10、倒在吐司模具中，颠出气泡

• 11、入预热好的烤箱中层，上下火150度烤40分钟左右

• 12、取出晾凉，撕掉油纸，切片后筛少许糖粉就可以