桑椹慕斯的做法 桑椹慕斯怎么做

“这雨一直一直在下、淅淅沥沥的好像全淋在了心里。。。

心情不好的时候，吃块蛋糕就会快乐很多。。。桑椹营养很好、果子真甜、只是季节真短，我舍不得它的匆匆留下一些做了果酱。做了慕斯竟然不复妖媚，淡淡的淡淡的紫，看了只是觉得惆怅还有落寞、、、”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

桑椹慕斯的做法步骤

• 1、烤一个蛋糕备用。

• 2、鱼胶片用冰水泡软。

• 3、桑椹果酱和糖入锅小火略加热至糖熔化，加入泡软的鱼胶片拌匀至融化。

• 4、淡奶油打发。

• 5、桑椹酱冷却后拌入自制的桂花酒，再分次加入打发的鲜奶油中。

• 6、拌匀成慕斯馅。

• 7、蛋糕片放蛋糕圈中，刷上酒糖液。

• 8、挤上一层慕斯。

• 9、放上第二个蛋糕片，再刷上酒糖液。

• 10、倒入剩余的慕斯馅抹平，入冰箱至凝固。

• 11、取出，切块。