苹果麦芬的做法 苹果麦芬怎么做

“周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。

方子是抄自由JM的，感谢！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

苹果麦芬的做法步骤

• 1、牛奶加热20秒，放红糖溶化。

• 2、蛋白打至浓稠（开始放红糖根本化不开，又都捞进奶里）。

• 3、蛋白中加入牛奶溶液，油，筛入粉类，最后加苹果丁。

• 4、入模，放预热好的烤箱170度约30分钟。

• 5、成品...。

小窍门

1、觉得是瞎鼓捣的，没有照太多图，肉桂的味道很独特，有点像桂皮，呵呵，我不是太喜欢。

2、加入苹果口感很清脆，虽然发的不高，但还算柔软，甜度也正好。