七星瓢虫蛋糕的做法 七星瓢虫蛋糕怎么做

“红曲粉+巧克力+棒棒糖模具，蛋糕就完美化身为七星瓢虫啦，简单易学，要想成为孩子心目中的巧手妈妈，就来试试这款瓢虫蛋糕吧！萌萌的，很有气势，蚜虫，全都给我站住！感谢“阳光明媚99”的配方，特别好，巧克力脆脆的，蛋糕香香的，口感很棒！给的量，可做70只左右小瓢虫，亲们可将用量减半，或剩余的做成纸杯蛋糕，也很好吃。”

食材明细

• 甜香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

七星瓢虫蛋糕的做法步骤

• 1、准备材料（能做70只左右直径4.5厘米的瓢虫，也可按需求将所有材料用量减半，或剩余的做纸杯蛋糕）。

• 2、学厨棒棒糖模具，或家里任何半圆形模具。

• 3、蛋清蛋白分离，蛋黄内加0.7g盐、10g糖，拌匀，再加食用油60g、牛奶90g。

• 4、搅拌均匀。

• 5、蛋液内加入10g红曲粉和110g低筋粉，拌匀。

• 6、搅拌成绸带滴落状。

• 7、蛋白内加几滴柠檬汁，60g白砂糖分三次加入，打发蛋清。

• 8、蛋白打发至提起有尖角。

• 9、面粉糊分两次倒入蛋白，每倒入一次搅拌均匀。

• 10、倒入模具，9分满。烤箱预热，上火140度，下火150度，中层25分钟。

• 11、出炉啦，小心取出，晾凉。

• 12、巧克力笔放热水中融化，黑色笔依次画出头部、背中线、触须、七个圆点。白色笔画出眼睛底色。眼睛晾干后，再用黑色笔点上眼球。

• 13、可爱吧？

• 14、瓢虫战队，出发！蚜虫，怕！怕！怕！

• 15、包装一下，送给可爱的小盆友吧！