火龙果南瓜小花酥的做法 火龙果南瓜小花酥怎么做

“早上榨的果汁剩了，想一想就做了这款小花酥，很酥很好吃！”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 烤 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

火龙果南瓜小花酥的做法步骤

• 1、油皮（面粉120克，猪油40克，火龙果汁45克，盐1克）和成面团

• 2、油酥（面粉60克，猪油25克）刚开始和会有点干，和和就好了

• 3、和好的面团盖上保鲜膜醒五分钟

• 4、把油皮和油酥分别分成八个大小差不多的面团

• 5、油皮用擀面杖敢成薄片包入油酥

• 6、面团用擀面杖擀成椭圆形

• 7、从下往上卷，在擀第二次，第二次要比第一次长一些，卷起

• 8、8个都做好盖上保鲜膜再醒五分钟

• 9、面团从中间压一下对折，擀成薄片

• 10、南瓜切片用蒸锅蒸熟，取出加入白糖

• 11、捣成南瓜泥

• 12、面团擀成薄片包入适量的南瓜泥

• 13、包成团压扁切八刀

• 14、做成小花

• 15、烤盘底部铺上一层锡纸或油纸都可以，把小花分别摆入烤盘上

• 16、烤箱180度预热两分钟放入中层烤20分钟即可

• 17、烤好了颜色会淡一些，味道还是可以的

小窍门

油皮和的不要太干，那样不好包，具体根据火龙果汁的浓度自己掌握一下哦！