圣诞糖果屋的做法 圣诞糖果屋怎么做

“做好的姜饼屋散发着迷人的香气，圣诞树下的美丽姜饼屋，装饰的原来不止是人们的视觉，还装饰了味觉呢。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一天 （耗时）
• 高级 （难度）

圣诞糖果屋的做法步骤

• 1、将姜饼材料放入盆中，用橡皮刮刀搅拌至无干粉后，揉成光滑面团，

• 2、包保鲜膜冷藏半小时。

• 3、将面团分成三份，分别擀成圆饼状面片，盖保鲜膜，冷藏半小时。

• 4、画出姜饼的墙、屋顶、烟囱的形状

• 5、将纸片模型放在面片上，用小刀刻出相应形状。

• 6、用叉子叉出小孔，防止烘烤过程面片鼓起。

• 7、敲碎的冰糖加少许色素混合，放入窗户处。

• 8、烤箱190摄氏度预热，烘烤15分钟。

• 9、刻屋子剩下的面团糅合在一起，擀成面片，制作房子的地板。

• 10、制作糖霜：先打发蛋清和糖粉、加入柠檬汁调节稠度。

• 11、用糖霜粘合屋子的墙，晾干连接处的糖霜后，再盖上屋顶。

• 12、按照自己的喜欢加上装饰。

小窍门

1、最好使用低筋面粉，高筋面粉制作的面片容易回缩。
2、擀好的面片松弛片刻后，或放冰箱冷藏半小时以上再刻出需要的图案。
3、刻好的面片最好不要移动，防止变形，所以最好是直接在油纸上刻，刻好后取下边角料即剩下所需要的图案。