夏威夷批萨怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

酵母 ：2.5g
细砂糖 ：8
玉米油 ：13
低筋面粉 ：75
水 ：130
高筋面粉 ：175
盐 ：4.5g

辅料

马苏里拉奶酪 ：150
甜椒 ：1个
西红柿 ：2个
糖 ：适量
椰浆 ：90
虾 ：100
洋葱 ：1个
蒜蓉 ：适量
青豆 ：30
黄油 ：10

具体步骤

1.西红柿切碎，不粘锅加10G黄油，待黄油溶化后，下蒜蓉略拌一下，下西红柿，慢火炒一下，加入适量清水，把西红柿煮软煮烂

2.然后加入椰浆，继续煮到收汁，加入适量盐、糖、黑椒汁调味，关火待用

3.面包桶中加入主料（除玉米油），按下搅拌键15分钟

4.揉成光滑面团，加入玉米油13G，继续搅拌10分钟，盖上湿毛巾或保鲜膜

5.让其发酵至二倍大，倒出来按压面团，让空气排出

6.揉圆面团，盖上保鲜膜，静止15分钟

7.在烤盘铺上油纸，把面团从中间向两边按压，按压至底部薄，两边厚，用叉在面团底部点上小孔，以免烤时发泡

8.甜椒、洋葱提前切细粒状，青豆提前煮熟，奶酪切碎，虾去头去壳，吸干水分

9.在饼底涂上蕃茄浆

10.撒上奶酪

11.铺上之前准备好的虾、甜椒、洋葱、青豆

12.再铺上一层奶酪，饼边涂抹玉米油

13.烤箱上下管预热210度，烤20分钟即可

14.美味的批萨做好了

烹饪技巧

马苏里拉奶酪可以买包装的奶酪碎