夏威夷贝怎么做好吃

夏威夷贝就是我们通常叫的圆贝，住在海边的朋友会比较熟悉，由于它味道可口，受到大家的普遍喜爱。海产品吃的时候讲究新鲜，烹饪要保证原汁原味，减少调料的味道，尽量避免让调味品掩盖了海产品本身的鲜美。夏威夷贝怎么做好吃呢?我们一起来看看。

一、夏威夷贝怎么做好吃

1、黄金蒜夏威夷贝

夏威夷贝用刷子将壳刷干净，再把肉取出来。壳洗干净，备用。粉丝用热水泡发好，备用。蒜切成碎末。锅内加少量油，其中一部分蒜放入锅中炒至金黄色，取出。与其余蒜放一起，就是黄金蒜，备用。取出一个贝壳，先放入适量粉丝，再放上夏威夷贝。再放上黄金蒜、生抽。锅内加入清水，烧开后，将夏威夷贝摆在盖帘上，蒸12分钟左右，出锅即可。

2、白菜浓汤海鲜煲

虾去须去虾枪洗净，夏威夷贝、蚬子刷净外壳备用、金针菇一把、粉丝一卷、浓汤宝一盒、娃娃菜两棵。娃娃菜整棵用盐水泡20分钟后换清水泡10分钟后洗净切成菜瓣，金针菇过水洗净、粉丝烫软备用。浓汤宝用开水化开。锅内少许油，稍热后放两片姜及葱丝，将切好的娃娃菜入内煎至两面发软，倒入浓汤宝汤汁。开锅后先入金针菇再次开锅后加入虾、夏威夷贝和粉丝，倒入一勺料酒，按个人口味加盐调味，再次开锅后放入蚬子至蚬子熟透关火即可。

3、豉香夏威夷贝

用开水将夏威夷贝烫开，摆入碟中;豆豉洗净后加盐、味精、淀粉、花生油、白糖拌匀，撒在夏威夷贝上;把蒸锅中的水烧开，放入碟子，用大火蒸6分钟拿出即可。

4、车打芝士焗夏威夷贝

夏威夷贝洗净去内脏，大蒜剁末，放贝壳铺底，放上收拾干净的贝肉，撒香葱粒。小米辣一根，剪圈撒在上面，上面撒一层车打芝士屑，烤箱预热220度，中层，烤20分钟。烤好就可以享用。

二、夏威夷贝的营养价值

夏威夷贝的肉质肥嫩，鲜美可口，营养丰富。贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。一般人群均可食用 。尤其适宜高胆固醇、高血脂体质的人以及患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人; 但是许多贝类是发物，有宿疾者应慎食;贝类性多寒凉，故脾胃虚寒者不宜多吃。

夏威夷贝怎么做好吃，主要以蒸、烤为主。夏威夷贝制作方便，营养丰富，海鲜市场大多有出售。周末假日做上一盘清蒸或烧烤的夏威夷贝，约上三五好友，想来是一件非常惬意的事情。不过，要注意吃海产品的时候，尽量不要和富含维生素C的水果或饮料同食，以免引起肠胃不适。