黄金夏威夷贝怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

黄金夏威夷贝一道特色料理，和蒜蓉做法差不多，只不过用的是黄金蒜，因此做出的夏威夷贝颜色金黄，特别好看，黄金蒜可以降低海鲜的腥味，保持夏威夷贝的原汁不被流失，同时提香提味，吃起来更加海鲜味更浓，十分咸香美味，十分受大众喜爱。

主料

夏威夷贝 ：15个

辅料

生抽 ：30g
粉丝 ：适量
油 ：适量
蒜 ：2头

具体步骤

1.夏威夷贝用刷子将壳刷干净，再把肉取出来，

2.壳洗干净，备用，

3.蒜拿出一头来切成碎末，另一头也要成碎末，

4.粉丝用热水泡发好，备用，

5.锅内加少量油，

6.把其中一头蒜放入锅中炒至金黄色，取出

7.与另一头蒜放一起，就是黄金蒜，备用

8.取出一个贝壳，先放入适量粉丝，再放上夏威夷贝，

9.再放上黄金蒜

10.点入生抽，

11.锅内加入清水，烧开后，将夏威夷贝摆在盖帘上，蒸12分钟左右，

12.漂亮好吃的黄金贝就做好了。

烹饪技巧

夏威夷贝处理的时候一定要注意保持完整，这样成品才漂亮。而且要将壳刷干净，否则会影响口感。蒸的时间不宜太长，否则会老，不好嚼。