草莓圣诞老人蛋糕的做法 草莓圣诞老人蛋糕怎么做

“这些草莓圣诞老人做的不太好看，但是女儿还很喜欢，呵呵。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

草莓圣诞老人蛋糕的做法步骤

• 1、准备食材。

• 2、把蛋黄和蛋白分离。在蛋黄盆里加入20糖，牛奶、盐、玉米油拌匀

• 3、筛入低粉。

• 4、拌好的蛋糕糊。

• 5、蛋清分三次加入50克糖。打至硬性状态。

• 6、取3分之1蛋白加入蛋黄糊中拌匀。上下拌，左手转动盆，右手用刮刀上下拌。

• 7、再把蛋糊倒入蛋黄糊中。

• 8、装入纸杯中，5分满。烤箱预热150度。

• 9、进烤箱烤20分钟

• 10、烤好的蛋糕。

• 11、烤好蛋糕掠凉，来处理草莓

• 12、洗净后，切开。

• 13、90克奶油加入20棉白糖打发至清晰纹路

• 14、把奶油加入裱花袋中

• 15、挤在蛋糕上。

• 16、再放上草莓。

• 17、再挤上奶油。

• 18、再放上奶油，用黑芝麻点缀即可。

小窍门

奶油可以放冰水上更容易打发哦。烤箱温度以自家烤箱的为准。