南瓜苹果派的做法 南瓜苹果派怎么做

“苹果、南瓜放那没有人吃，坏了好可惜，索性变换下，立马变身吸睛美食，瞬间抢完了，并且做法超级简单，试试吧。。。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

南瓜苹果派的做法步骤

• 1、黄油切薄条、低筋粉放盆里。

• 2、用手揉搓，至粗玉米糁样，放入南瓜泥。

• 3、揉成面团，盖严放冷藏室松弛一小时以上。

• 4、苹果去皮去核切小块。，

• 5、不粘锅烧热转中小火，放入黄油

• 6、苹果块、白糖、一点点盐翻炒

• 7、慢慢炒至苹果变软，关火冷凉。

• 8、从冰箱取出面团，取一部分擀开,

• 9、铺派盘上，用手把一圈按下让面皮更贴合派盘。

• 10、用擀面杖把一圈多余的面片擀下。

• 11、饼底用叉子扎眼(透气防鼓起)。

• 12、倒入冷凉的苹果馅，用勺子扒平。

• 13、另取一团面擀开，用刮刀划成均匀的长条。

• 14、先把竖条全部摆馅上，再从中间往两边开始摆横条。一根隔一根掀起竖条，放上横条，再把竖条放下。同法再掀起另外的竖条，放上横条，放下竖条。依次编完所有条条成网格状。(看图比较明了吧)，如果条条不够长可以拉长，面条延展性好。

• 15、网格编好后用擀面杖把一圈多余的擀掉。

• 16、做好的生胚。

• 17、编网格时把烤箱预热200度5分钟以上，派皮刷上全蛋液。

• 18、苹果派放入预热好的烤箱中层，200度15分钟。

• 19、转180度20分钟左右看上色情况出炉。

• 20、外皮酥脆、内馅香甜柔软的苹果派，好吃到没朋友。。。

小窍门

1.面团不要过度揉搓，防止起筋。
2.如果做好生胚没有时间烤可以盖一个盆子（或者保鲜膜），防止干皮。
3.烤制温度时间请灵活调整。
4.没有南瓜泥，可以用水代替，水量要少一点，面团比饺子面团软。