迷迭香瓦片的做法 回忆の香氛---迷迭香瓦片 迷迭香瓦片怎么做

“细细的枝，小小的叶，碎碎的花，却有着悠远迷人的香，不由得让人一见钟情，一闻倾心。
喜欢西餐的人，一定喜欢迷迭香。无论烤牛排还是土豆汁，都少不了它。
喜欢回忆的人，一定喜欢迷迭香。在莎士比亚的名著《哈姆莱特》中有这样一句话：迷迭香是为了帮助回忆，亲爱的，请你牢记。（There'sRosemary,that'sforremembrance:pray,love,remember.）
喜欢美丽的人，一定喜欢迷迭香；许多香水、化妆品里，都融有它的气息。
......
愿我这份迷迭香瓦片，带给你一缕回忆的香氛。”

食材明细

• 香草 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

迷迭香瓦片的做法步骤

• 1、迷迭香洗净后剪碎备用。

• 2、橄榄油中加入砂糖搅匀。

• 3、分别加入蛋白搅匀后调入迷迭香碎、白芝麻，以不规则的方向拌匀。

• 4、筛入低粉，搅拌成均匀的面糊。

• 5、烤盘铺上油布，将面糊挤进模具中，用刮板刮平面糊。

• 6、取下模具，用木匙将饼坯边缘略微摊薄。

• 7、烤箱预热160度，烘烤约12-15分钟。

小窍门

1、瓦片酥的做法，极其简单，只需要将材料混合即可，短短几分钟的烘焙，就可以做出香脆可口的饼干。

2、没有瓦片酥模具，可以直接用小勺挖一小块面糊铺在烤盘上，用勺子背把面糊摊平摊薄。

3、根据各家烤箱的温度差异，烤制时间约12-15分钟不等。烤制时建议一直在烤箱边守着，随时观察上色所需程度，立即取出。