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南瓜糍粑的做法 南瓜糍粑怎么做

南瓜糍粑的做法 南瓜糍粑怎么做

食材明细

主料
  • 南瓜 (一片)
  • 糯米粉 (150G)
  • 澄粉 (50G)
辅料
  • 紫薯 (2个)
  • 面粉 (适量)
  • 白芝麻 (适量)
配料
  • 白糖 (适量)
  • 蜂蜜 (2勺)
  • 甜味 口味
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 普通 (难度)

南瓜糍粑的做法步骤

  • 南瓜糍粑的做法 南瓜糍粑怎么做 第2张

    1、把南瓜切块,紫薯切块,上蒸锅蒸15分钟

  • 南瓜糍粑的做法 南瓜糍粑怎么做 第3张

    2、芝麻炒香,备用

  • 南瓜糍粑的做法 南瓜糍粑怎么做 第4张

    3、拿少许面粉炒熟备用

  • 南瓜糍粑的做法 南瓜糍粑怎么做 第5张

    4、将炒好的芝麻和面粉混在一起

  • 南瓜糍粑的做法 南瓜糍粑怎么做 第6张

    5、南瓜蒸好取出压成泥

  • 南瓜糍粑的做法 南瓜糍粑怎么做 第7张

    6、将糯米粉、澄粉和在一起,倒入南瓜泥,另外拿开水融化一些白糖,倒入糯米粉中搅匀

  • 南瓜糍粑的做法 南瓜糍粑怎么做 第8张

    7、将糯米粉调成糊状

  • 南瓜糍粑的做法 南瓜糍粑怎么做 第9张

    8、把调好的南瓜糊上锅蒸10分钟,蒸好放一边冷却

  • 南瓜糍粑的做法 南瓜糍粑怎么做 第10张

    9、把紫薯压成泥,调入2勺蜂蜜

  • 南瓜糍粑的做法 南瓜糍粑怎么做 第11张

    10、将紫薯泥搓成丸子

  • 南瓜糍粑的做法 南瓜糍粑怎么做 第12张

    11、戴上一次性手套,手套上抹点芝麻油,把冷却后的南瓜糯米团搓成圆子

  • 南瓜糍粑的做法 南瓜糍粑怎么做 第13张

    12、把紫薯丸包入南瓜团里

  • 南瓜糍粑的做法 南瓜糍粑怎么做 第14张

    13、马上把包好的南瓜糍粑滚上一层芝麻粉,就好了

  • 南瓜糍粑的做法 南瓜糍粑怎么做 第15张

    14、外皮软嫩Q弹,内馅饱满