椰堆的做法 椰堆怎么做

“在我们东莞有一家有着悠久历史的饼家，最出名的是芝士蛋糕，我上次在他家买了一盒椰堆，美味极了，自己也学着做来试试~”

食材明细

• 其他 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

椰堆的做法步骤

• 1、准备好材料

• 2、用55g糖分3次加入蛋白，打发至硬性发泡

• 3、加入50g椰丝，余下少许作为包裹外层的面，和面粉

• 4、搅拌均匀

• 5、取出少许，里面包上之前混合了糖水的椰丝馅，包好，外层粘上少许椰丝，不需要浑圆什么的造型，随意捏好包上，放入烤盘

• 6、中层120度35min带上外出作零食，健康美味