羊肚菌的功效有哪些

羊肚菌这个词大家应该比较陌生，起码北方的餐桌上是几乎看不到的，它是一种野生菌，很名贵，也很难找到。根据字面意思理解，这个羊肚菌应该长得比较像羊肚，凹凸不平的样子，属于菌类的一种，可能和蘑菇差不多，但是羊肚菌真正的功效有哪些呢？

羊肚菌的功效

羊肚菌自古就是名扬天下的山珍贡品，现在市面上常见的羊肚菌几乎都是半人工种植的。真正的野生羊肚菌珍贵稀有又价格昂贵，是与松露、松茸、牛肝菌齐名的世界四大名野生菌，而且是世界四大菌王中最好吃的野生菌。

羊肚菌的营养成分，与肉类相当，甚至某些营养物质远高于肉类，而且远比食肉要健康，有“素中之荤”的美称。

羊肚菌是一种很珍贵的药、食两用的天然滋补品，其含有丰富的蛋白质、多种维生素及20多种氨基酸，功效与冬虫夏草相同。一般人群均可食用，最适宜中老年人、阳萎、早泄、性功能减退、性欲冷淡的人、妇女、脑力工作者食用。

1、羊肚菌有益肠胃、助消化、化痰理气、补肾壮阳、补脑提神等功效，用于消化不良、痰多气短。另外还具有强身健体、预防感冒，增强人体免疫力的功效。对于病人及手术术后病人的康复有重要辅助作用，特别一些病人由于疾病导致胃口差，不思饮食，服用羊肚菌汤可增强脾胃功能。

2、羊肚菌具有补肾、壮阳、补脑、提神的功能。对精肾亏损、阳萎不举、性功能减退、性欲冷淡有明显的改善作用。有资料表明，羊肚菌含有天然药物成分“荷尔蒙”及大量的精氨酸成分，可促进男性的性欲提高。

3、羊肚菌含抑制肿瘤的多糖，抗菌、抗病毒的活性成分，具有增强机体免疫力、抗疲劳、抗病毒、抑制肿瘤等诸多作用。长期食用可防癌、抗癌、抑制肿瘤、预防感冒、增加人体免疫力的效果。

4、日本科学家发现羊肚菌提取液中含有酪氨酸酶抑制剂，可以有效地抑制脂褐质的形成。

5、羊肚菌对减肥和美容也有功效，特别是对女性经常食用羊肚菌不但可以美容、增白，还可以消除面部黑斑、黄斑、雀斑、暗疮等作用，还能使皮肤长期保持细腻、嫩白、光滑，防止女性老年斑的形成。

6、羊肚菌对消除焦虑，增强睡眠质量，都有良好的效果，所以羊肚菌对男女老少都皆宜。

羊肚菌的功效还是很高的，价格也非常高，不然也不会是贡品。都说价格高的基本是比较好的，果不其然，羊肚菌的味道是非常鲜美的，有着一种高贵的气息，也许只有在那种高档的宴席上才能有幸吃到，竟然如此神奇，主要还是人家的营养价值高。