自己做的腌咸鸭蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸭蛋 ：500

辅料

酒 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.买回来的鸭蛋在水龙头上冲洗干净。

2.洗净的鸭蛋要晾干水分，也可以用厨房纸巾擦干净。

3.晾干的鸭蛋先在酒里面打一个圈。

4.再放到盐碗内转一个圈，让鸭蛋全身都沾满盐。

5.依次做好所有的鸭蛋，然后放入不漏风的袋子内。

6.把袋子密封好，放入阴凉通风处，20天后就可以吃了。

7.腌好的鸭蛋在锅上蒸熟就可以吃了。

烹饪技巧

要放在密封的袋子或者瓶子里面才行。要彻底晾干，我是放阳台上晾干后做的，比较急的话就用厨房纸巾擦干净吧。