苹果薄饼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

苹果薄饼是一道让人看到就口水直流的食物，作为小吃甜而不腻，作为餐后甜点完美解油腻，制作过程简单，上手快。非常适合上班族赶时间而又不想在外边吃的你。爱做美食的你赶紧动手做起来吧。主材苹果营养成分丰富，对调理肠胃有很好的效果，健康又营养。

主料

莜面 ：1/3杯
绿豆面 ：1/3杯
苹果 ：1个
白面 ：1杯

辅料

白糖 ：适量
黑芝麻 ：适量

具体步骤

1.苹果半个切成小丁，放入1勺白糖搅匀

2.盖上保鲜膜，微波炉高火2-3分钟，至苹果变得透明，加入少许黑芝麻调匀就可以了

3.绿豆面、莜面、白面混合

4.加入适量水调成稀面糊

5.小火把锅烧热，放少许油，舀一勺面糊转动锅子，尽量使面糊均匀平铺在锅底

6.当面饼变色中间稍稍鼓起后翻面

7.翻面后的薄饼

8.中间放上适量炒好的苹果酱

9.从一端慢慢卷起装盘就可以了（卷的时候小心不要被烫到）

10.我的薄饼吃的时候可不要那么单一，放点番茄酱，撒上一层肉松，从冰箱把冰凉爽口的雪梨汁取出来，哇！爽！！！

烹饪技巧

这是自己随便捣鼓做的，主要是调面粗的时候稀稠度要注意，太稠的话做出来的饼口感很差，太稀又容易破而不成形。馅料不要贪多，否则薄饼不好卷，可以把多余的馅料单独拿出来当佐料！