[懒人美食]生炒糯米饭怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

糯米 ：500
黑豆 ：30
广式腊肠 ：3根

辅料

盐 ：适量
栗子 ：50
油 ：适量
糖 ：适量
冬菇 ：30
红枣 ：10颗
小葱 ：20
红萝卜 ：100
蜜枣 ：5颗

具体步骤

1.糯米浸泡至发透，最好是提前一晚就泡上，腊肠切片，冬菇泡发切片，黑豆泡发，红萝卜切粗条，红枣，蜜枣去核，葱切段，栗子去皮洗净。

2.锅内不放油，开始炒糯米。

3.炒至糯米干爽，炒的时候，记得锅一定要烧热些，这样炒的时候才不会粘锅，看中间，不会粘的是吧。糯米炒的微微发黄时，盛出备用。

4.继续热锅凉油，把葱段，红萝卜，香菇放入煸炒出香味。

5.然后把余下的食材都放入锅内炒匀。

6.然后把炒香的糯米放入锅内，加入适量的开水。

7.放入适量的盐，糖调味。这个饭是咸甜口的，所以糖的量要比盐多些，大概是1：2的份量吧，如果不爱吃太甜的，那就少放。

8.水量不要太多，然后盖上盖子开始焖饭。

9.记得不时地转动一下锅子，让它均匀地受热。

烹饪技巧

煮糯米饭放水的时候，记得一定是放热水哦。