兔肉南瓜饭怎么做好吃又简单
兔肉南瓜饭主要有兔肉，南瓜，米饭，三种食材做成的主食，不仅营养丰富，而且长期食用还具有保健和防病治病的功能。南瓜自身含有的特殊营养成份可增强机体免疫力，防止血管动脉硬化。所以兔肉南瓜饭，不仅是荤素及营养搭配协调，还是美味可口养生的主食。
主料
大米 ：150g南瓜 ：200g
辅料
盐 ：适量老抽 ：适量
兔肉 ：适量
鸡精 ：适量
料酒 ：适量
姜 ：适量
蒜末 ：适量
葱 ：适量
具体步骤
1.兔肉洗净泡在清水里,中途换三次水,到兔肉颜色发白,捞出沥水.把兔肉切小块,加盐,少许老抽,料酒腌制30分钟
2.大米用清水泡30分钟,沥干备用
3.南瓜切丁,葱姜蒜切末
4.锅烧热,放少许色拉油,油温上来后爆香葱姜蒜末
5.把腌制好的兔肉放进去煸炒至变色
6.放南瓜块进去一起煸炒至南瓜软身,加少许料酒和老抽继续翻炒均匀
7.放泡好沥干的大米进去翻炒片刻
8.加水,适量盐和鸡精煮一分钟.(水的量根据你家喜欢饭的软硬度情况来定,比平时煮饭的水稍稍多一点就可以了)
9.移入电饭煲,插电按下煮饭键,让它们在里面咕噜吧.等煮饭键跳起后焖20分钟,就可以装碗开吃了
也可以用自己喜欢的材料来做呢。
