调味冰激凌怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

蛋黄 ：1个
牛奶 ：50

辅料

紫薯泥 ：5
芒果粉 ：3
绵白糖 ：5
黄油 ：5

具体步骤

1. 室温下的蛋黄打成液，入牛奶、白糖一个方面慢慢搅拌均匀

2. 将以上蛋奶混合液上小火加热，筷子一个方面慢慢搅拌，直至粘稠状关火。待凉备用。

3. 室温下的黄油打发

4. 黄油打至发白时，加入芒果粉，手动打蛋器将芒果粉均匀混入黄油后，加入紫薯泥（只为调色用，可以不必要加，这肯定比调色剂好吧）。

5. 持续将紫薯泥搅入打发的黄油中，瞧，黄油穿上了新衣服。

6. 将已晾凉的粘稠状的蛋奶加入全新打发的黄油中。

7. 混合均匀后如图。放入冰箱冷冻室，每隔30分钟 搅拌一下，如果牛奶量没有过多，搅拌两次即可。（如果在第二次搅拌时，发现有冰碴，最好再持续每隔半小时搅两次，否则影响口感）。

烹饪技巧

味道上，吃不出紫薯的任何味道（所以不可加多）。颜色上却加分不少。