凤丝仙人掌怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

仙人掌 ：150g
韭黄 ：10g
生姜 ：5g
色拉油 ：8g
盐 ：4g
味精 ：2g
白糖 ：1g
湿生粉 ：适量
熟鸡油 ：1g

辅料

具体步骤

1. 将鸡肉切成丝，仙人掌切丝洗净，韭黄切段洗净，生姜去皮切丝；

2. 在鸡肉丝中加少许盐、味精，用湿生粉腌好，烧锅下少许油，滑炒至八成熟时倒出；

3. 另烧锅下油，放入姜丝、仙人掌、韭黄，用中火炒至快熟时，倒入鸡丝，调入盐、味精、白糖炒透入味，然后用湿生粉勾芡，淋入熟鸡油即成。