美味栗子鹰嘴豆浓汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

初榨橄榄油 ：3汤匙
白葡萄酒 ：1/3杯
鹰嘴豆 ：400
栗子（去皮） ：200

辅料

蒜 ：2瓣
迷迭香 ：2段
鼠尾草 ：4片
盐 ：适量
胡椒 ：适量

具体步骤

1. 锅里加入橄榄油，蒜瓣切碎，加入迷迭香和鼠尾草，放入锅里炒香。蒜炒软了以后加入白葡萄酒，半分钟以后加入鹰嘴豆、盐在加入一些水。

2. 不停搅拌，等一半左右的鹰嘴豆变成泥，将其加入搅拌机中搅拌（或者有打蛋器手动搅拌），然后将混合物倒回锅中。

3. 加入栗子，煮10分钟左右，直到液体慢慢变少，汤开始变浓稠。挑出迷迭香扔掉，撒上一点黑胡椒就完成了。