广式饺子怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

饺子皮 ：500
猪肉 ：500
韭菜 ：200
玉米 ：100

辅料

葱 ：少许
油 ：适量
盐 ：少许
酱油 ：适量
白糖 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1. 买好现成的饺子皮，也可以自己用面粉做皮。

2. 肉馅的制作：将猪肉、韭菜、葱洗干净，切碎，玉米直接用到削下，拌匀。

3. 加入适量的油、盐、酱油、白糖、料酒，拌匀，用保鲜袋装好，放在冰箱速冻10-15分钟。

4. 取出肉馅，即可包饺子，排好放在盘子上。

5. 如果是蒸饺子的话，先在盘子上刷一点油，以防粘底，放在进锅里隔水蒸15分钟便成。

烹饪技巧

1、我是喜欢吃蒸饺，然后配着一碗汤的，朋友们也可以试着下水饺或者煎水饺。2、将肉馅放在冰箱速冻是为了让过湿的肉馅凝结一下，方便包时没有馅汁流出来，也可以加入少量的生粉或面粉拌一下，控制水分。