美味的布袋鸭怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

脱骨鸭 ：适量
茶树菇 ：适量
土豆 ：适量
胡萝卜 ：适量
芹菜 ：适量

辅料

葱 ：适量
姜 ：适量
盐 ：少许
黄酒 ：适量

具体步骤

1. 脱骨鸭用葱、姜、盐、黄酒腌制30分钟

2. 茶树菇焯水至八成熟捞出沥干、切小段

3. 土豆、胡萝卜、芹菜等蔬菜洗净后切丁，入锅翻炒

4. 加入茶树菇、黄酒、盐、蚝油炒熟出锅备用

5. 从鸭脖子处将菜料塞入鸭肚子里

6. 用针线封好鸭脖子的开口

7. 塞满变成丰满的鸭子状态，呵呵～

8. 将鸭子入七成热油锅中炸至金黄色

9. 上锅蒸20分钟，原汤勾芡浇在鸭子上，码盘装饰即可。

烹饪技巧

布袋鸭是一道节日餐桌上的增色菜，虽然制作麻烦，但鸭肉酥烂，香味四溢。可以了：）