美味的腾腿烧淹菜怎么做好吃又简单
腾腿烧淹菜是一款非常美味的食物，可能有些地方很少见，腾也是一种动物，属于禽类，和鸭子差不多，淹菜就是平时所见的泡菜，它本身味道鲜美，干脆爽口，咸咸的味道，搭配上腾腿，将腾腿的腥味掩盖住了，使其味道更加鲜美，独特的风味，大大的满足了我们的味蕾。
主料
腾腿 ：600辅料
淹菜 ：适量生姜 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量
具体步骤
生姜切碎，腾腿切块，干辣椒切节
锅烧热放入腾腿，记得锅里没放油，把腾腿里的油烧出后沉出，锅洗净备用
锅中倒入少许油，烧至六成热放入生姜辣椒炒香。
生姜辣椒炒香后放入炒锅的腾腿，翻炒均匀后加入适量的酱油，炒香后再加入适量的料酒
待料酒炒挥发后加入淹菜，淹菜炒至发出香味。
锅中加入适量的水，淹过菜即可，放入适量的盐和少量白糖提鲜
大火烧开转小火炖三十分钟即可出锅
