诱人的苹果蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

黄油 ：200
低筋面粉 ：400
苹果 ：2个
绵白糖 ：150
鸡蛋 ：2个

辅料

柠檬汁 ：适量
桂皮粉 ：适量
泡打粉 ：2小勺

具体步骤

1.准备材料：低筋面粉400g、苹果5个（实际用了2个）、白糖150g、黄油200g、柠檬汁适量、泡打粉1小勺、桂皮粉适量、鸡蛋2个。

2.低筋面粉提前过筛备用

3.黄油切小块放入室内温暖的地方化软，取一半的白糖倒入软化的黄油盆里，打蛋器低速打发。

4.这是放入第二次白糖打发过的黄油

5.最后采取高速打发，我是达到这个程度就停止打发了（因为不经常做这类打发黄油的点心自己因为可以了）

6.取一个鸡蛋放入黄油盆里(我想最好放入打散的蛋液比较好一些吧？）用硅胶刮刀搅拌，使其鸡蛋与黄油更好地融合在一起。

7.再把剩下的鸡蛋再次放入黄油盆里重复步骤6的动作

8.这是融合后的鸡蛋黄油。感觉还差一点，但是也不敢在搅拌了。担心越办越遭。

9.将过筛的低筋面粉以及泡打粉倒入拌好的黄油鸡蛋盆里

10.用硅胶刮刀拌匀。拌的时候赶脚很费力，盆在大点就好了。

11.我准备了5个大苹果。看看实在太太就把四个苹果削皮了。

12.用小工具处理一下。

13.块有点大在用刀把苹果块改一下刀。

14.我是切好后马上就到了一些柠檬汁担心氧化

15.取出23拌好的面团铺在模具里面

16.再把苹果块均匀的摆在里面再倒入几滴柠檬汁（其实苹果好就不会氧化的我只用了2个苹果剩下的那些过了很长时间还是切得样子。一点也没有变色。）

17.在上面在撒一些白糖和桂皮粉

18.用剩下的面团搓成条，用来做蛋糕上面的网格

19.做好的蛋糕生坯

20.蛋糕生坯放入提前预热后的烤箱中，上下火175度45~50分钟。

21.烤好的苹果蛋糕取出放在网架上散热

22.倒出模具的蛋糕很诱人

烹饪技巧

1、我感觉这个蛋糕里面的糖还应该减少一点，吃的时候还是很甜。2、原来的方子是用5~6个苹果，可以视苹果的大小调整数量，我的苹果就买大了只用了2个就装的满满的了。3、我的模具底盘用的面团少了有点薄，做好的蛋糕都要漏出来了。柠檬汁估计放多了，里面往下滴汁。4、这款面包真好吃，但是建议最好趁还没有凉的时候吃，口感特好，面皮部分很酥很香。