准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
鸡蛋 :
3个 芋头 :
2个 辅料
盐 :
适量糖 :
少许油 :
适量 具体步骤
1.鸡蛋3个、芋头2个,白糖少许。
2.芋头煮熟用勺子压成泥,加入少许白糖。
3.鸡蛋打成液,加入少许盐。
4.锅里放少许油,用小火慢慢加热。
5.打入鸡蛋液,小火慢慢加热,等蛋液慢慢变成蛋皮。
6.在蛋皮上放入压好的芋头泥,均匀的铺开。
7.用铲子卷起来即可。
烹饪技巧
1、芋头一定要煮得很软,否则后面压成泥很费劲。2、最后一步卷的时候一定要仔细小心,这步很容易失败。